¿Quién diría que hacer un buen chili podría ser tan sencillo? ¡Prueba este dip de chili con queso casero, hecho con queso crema, queso cheddar y chili sin frijoles. ¡Delicioso!
En casa, trato de asegurarme de que mi despensa siempre tenga tortillas de maíz. Es divertido comerlas solas, pero aún mejor con un dip, ya sea salsa, guacamole, o el clásico chili con carne.
Hoy me gustaría compartir mi receta para un dip de chili sin carne ni frijoles. Contiene tres ingredientes: queso cheddar, chili enlatado y queso crema. Esta es, sin duda, una de las recetas más fáciles que encontrarás aquí en el blog, pero no te dejes engañar: ¡es increíblemente sabrosa! ¿Quién diría que hacer un buen chili podría ser tan sencillo?
Si estás organizando o asistiendo a una fiesta para el próximo día de juego, este chili fácil y apto para principiantes es el aperitivo perfecto. ¡Todos estarán pidiendo más, así que haz un poco extra!
Yo lo horneo en el horno, pero también puedes cocinarlo en una olla de cocción lenta o en la estufa. ¡Busca los detalles en las instrucciones!
Ingredientes necesarios
Los tres ingredientes para esta receta de dip de chili con queso son:
- Queso crema – 2 piezas (225 g) de queso crema, a temperatura ambiente.
- Queso cheddar rallado – 1 ½ tazas de queso cheddar de mármol rallado fresco. Ralla el queso tú mismo en lugar de comprar el tipo en bolsa. ¡El sabor y la textura valen la pena!
- Chili sin frijoles – Una lata de 425 g de chili sin frijoles. He utilizado Hormel No Bean Chili, pero cualquier marca sirve.
Si estás en la tienda, ¡recuerda llevar una bolsa de tortillas de maíz para acompañar!
Cómo hacer dip de chili con queso
Lo que hacemos en esta receta de dip de chili con queso es juntar los ingredientes y hornearlo. ¡No puede ser más fácil que esto! Solo se necesita unos minutos.
Lee esta guía si estás utilizando un método de cocción diferente al horno.
- En una olla de cocción lenta: Rocía la olla con spray antiadherente. Coloca todos los ingredientes en la olla, mezcla para combinar y cocina durante 1 hora en temperatura baja.
- En la estufa: Rocía una cacerola o una olla profunda con spray antiadherente. Mezcla todos los ingredientes y cocina a fuego bajo, removiendo constantemente.
- En el horno: Usa un molde de vidrio para tartas y sigue los pasos a continuación.
Paso uno: Extiende el queso crema en una capa uniforme.
- Consejo profesional: Utilizo una espátula o el dorso de una cuchara grande para extender el queso crema de manera uniforme.
Paso dos: A continuación, extiende el chili sin frijoles sobre el queso crema. La capa de chili también debe ser uniforme.
Paso tres: Espolvorea 1 taza de queso cheddar rallado sobre el chili.
Paso cuatro: Hornea a 175 °C durante 25 minutos, hasta que todo el queso se derrita. Sirve con tortillas de maíz. ¡Adorna con cilantro o perejil frescos picados para que el plato luzca más apetitoso!
Preguntas frecuentes
Puedes hacer este chili con frijoles o sin ellos. ¡Personalmente prefiero un dip de chili sin frijoles!
El queso pepperjack, Monterey Jack, queso cheddar o una mezcla de quesos mexicanos son todas opciones deliciosas para hacer un chili con carne.
El dip de chili original tiene carne y se llama chili con carne, que se traduce del español como chiles con carne. Nuestro dip de chili con queso casero es vegetariano ya que no tiene carne, pero puede no ser adecuado para veganos.
No, simplemente se utiliza aquí por conveniencia para hacer esta receta ridículamente simple. Puedes usar tu propio chili casero. Solo usa aproximadamente 375 g de chili casero en lugar del chili enlatado.
Consejos de expertos
- Hay dos tipos de personas en este mundo: aquellos que prefieren su chili suave y fácil, y aquellos que piensan que “chili” no es realmente chili a menos que te ponga los labios rojos. Si eres de los últimos y prefieres un dip de chili con queso picante, ajusta el nivel de especias al gusto: añade chile en polvo, pimentón, jalapeño o esa botella de salsa picante que ya le pones a todos tus platos. ¡Tabasco es mi elección para un poco de picante!
- Si estás utilizando una olla de cocción lenta, asegúrate de engrasar primero tu olla antes de poner los ingredientes. Hay mucho queso en esta receta, lo que significa que si alguno de los quesos se adhiere a la olla, ¡será difícil quitarlo después!
- Si utilizas una olla de cocción lenta, asegúrate de cocinar a fuego bajo y no a fuego alto: el queso se quema fácilmente.
Qué servir con esta receta
Esta receta de dip de chili con queso va bien con otras cosas además de las tortillas de maíz, como:
- Opciones saludables: Bastones de pepino, zanahorias baby o bastones de apio
- Bocados para el día de juego: Patatas fritas, papas fritas, galletas saladas o chicharrones de maíz
También puedes verter este dip sobre un plato de nachos (con aceitunas, guacamole, etcétera), extenderlo en tu burrito, o usarlo como condimento para fajitas o quesadillas.
Instrucciones de almacenamiento
Si te queda algún dip de chili con queso, simplemente transfiérelo a un recipiente y colócalo en el refrigerador. Se conserva bien hasta 2 días, pero recomiendo disfrutarlo lo antes posible antes de que el queso se seque. Para servir, caliéntalo en el microondas hasta que esté tibio.
Receta de Dip de Chili con Queso
Ingredientes
- 2 piezas de 225 g de queso crema a temperatura ambiente
- 1½ tazas de queso cheddar de mármol recién rallado, no en bolsa
- 425 g de chili sin frijoles he usado Hormel No Bean Chili, pero cualquier marca funciona!
- tortillas de maíz para mojar
Instrucciones
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En un molde de vidrio para tartas, extiende el queso crema en una capa uniforme (¡intenta usar una espátula o el dorso de una cuchara grande para esparcirlo!).
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A continuación, extiende el chili sin frijoles sobre el queso crema.
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Luego espolvorea el queso rallado sobre el chili.
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Hornea a 175 grados durante unos 20 minutos.
