Cómo cocinar avena tradicional en la estufa o en el microondas con cuatro variaciones de coberturas diferentes.
Este es tu señal para sacar esa bolsa de avena que has guardado en la despensa, nunca vista en la luz del día. Si piensas que la avena es aburrida para comer, te entiendo. ¡Tus sentimientos son completamente válidos!
La razón por la cual los médicos y nutricionistas recomiendan la avena es porque tiene muchos beneficios para la salud. Ayuda a bajar los niveles de azúcar en sangre y hace maravillas por nuestra digestión. Sin embargo, ¡los alimentos saludables no tienen por qué ser aburridos!
Recientemente he descubierto formas más interesantes de disfrutar la avena, como haciendo estos dulces sin culpa, como estas saludables galletas de chocolate y barritas de avena y mantequilla de cacahuate.
También he hecho estas avena nocturna de tarta de manzana y avena nocturna de pastel de zanahoria que son perfectas directamente de la nevera por la mañana.
Pero en un día frío, un tazón caliente de avena sería realmente agradable. Sé que la avena suena pegajosa, aburrida y, lo que es peor, ¡insípida! Siempre podemos variar añadiendo diferentes ingredientes para darle más sabor y textura (adiós a la avena grumosa). Eso hará que este desayuno saludable sea un poco más interesante y divertido de comer.
Esta receta contiene 4 deliciosos sabores de avena que esperarás cada mañana.
Lee a continuación para aprender cómo hacer avena (en un microondas o en la estufa) con los siguientes sabores:
- Avena con Azúcar Moreno y Jarabe de Arce – Si buscas una avena dulce y saludable sin complicaciones, ¡esta es la mejor opción!
- Avena con Plátano y Arándanos – Una avena lujosa, de color púrpura con toques de pan de plátano y crujiente con nueces.
- Avena con Frutas Mixtas – Cubierta con frutas frescas y jugosas de tu elección.
- Avena Chunky Monkey – ¡Este es mi favorito personal! Sabe tanto dulce como un poco salado gracias a la combinación de plátanos, chocolate y mantequilla de cacahuate.
¡Adiós, avena aburrida!
Ingredientes de la Receta
Comienza con estos ingredientes base (esto es igual para todos los sabores):
- Avena enrollada – Prepara 120 ml de avena tradicional o avena cortada al acero. Prefiero estas a la avena instantánea.
- Leche – Prepara 120 ml de cualquier leche de tu elección. Mi preferencia es la leche de almendra sin azúcar y con sabor a vainilla.
- Agua – Prepara 120 ml de agua para suavizar la avena.
- Canela molida, extracto de vainilla y sal – Para agregar un toque de sabor.
Ingredientes para Avena con Azúcar Moreno y Jarabe de Arce:
- Azúcar moreno – Empaca 15 ml de azúcar moreno (ajusta la dulzura a tu gusto).
- Jarabe de arce – Mide 5 ml de jarabe de arce (ajusta la dulzura a tu gusto).
- Nuez pacana – Añade un poco de crujiente con 30 ml de nueces pacanas picadas.
Ingredientes para Avena con Plátano y Arándanos:
- Plátano – Corta finamente 1 plátano pequeño y divídelo en dos porciones (mitad para cocinar, mitad para cubrir).
- Arándanos frescos – Prepara 60 ml de arándanos frescos y prepara más para cubrir.
- Azúcar moreno – Empaca 15 ml de azúcar moreno (ajusta la dulzura a tu gusto).
- Nueces – Pica aproximadamente 30 ml de nueces.
- Mantequilla de cacahuate – Saca 7.5 ml de mantequilla de cacahuate.
Ingredientes para Avena con Frutas Mixtas:
- Frutas mixtas – Llena 120 ml con frutas mixtas de tu elección y prepara más para cubrir. Puedes usar arándanos, fresas, moras o lo que desees.
- Miel – Mide 7.5 ml de miel o jarabe de arce para endulzar.
- Azúcar moreno – Mide 5 ml de azúcar moreno.
Ingredientes para Avena Chunky Monkey:
- Plátano – Corta finamente 1 plátano pequeño y divídelo en dos porciones (mitad para cocinar, mitad para cubrir).
- Cacao en polvo – Mide 5 ml de cacao en polvo.
- P chips de chocolate – Prepara 15 ml de chips de chocolate semidulce o negro.
- Mantequilla de cacahuate – Saca 15 ml de mantequilla de cacahuate.
Instrucciones Paso a Paso
Cocina la avena con los ingredientes base.
Si cocinas la avena en el microondas, sigue estas instrucciones:
Paso Uno: Coloca todos los ingredientes base de la avena en un tazón mediano apto para microondas y mezcla los ingredientes juntos.
- Consejo Profesional: Si la receta incluye plátanos, agrega ½ de las rodajas de plátano en los ingredientes base mientras cocinas. Si la receta incluye bayas, agrégalas a los ingredientes base mientras se cocinan.
Paso Dos: Cocina en el microondas a potencia alta durante 2 minutos. Luego, añade incrementos de 15 segundos hasta que la avena esté esponjosa y suave. Esto solo es necesario la primera vez que la prepares para medir el tiempo exacto necesario y repetir en el futuro. Revuelve antes de servir y añade las coberturas como se muestra en la siguiente sección.
Si cocinas la avena en la estufa, sigue estas instrucciones:
Paso Uno: En una cacerola pequeña, lleva el agua y la leche a ebullición. Reduce el fuego a bajo y vierte la avena y los ingredientes base. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que la avena esté suave y haya absorbido la mayor parte del líquido (unos 5 minutos).
- Consejo Profesional: Si la receta incluye plátanos, agrega ½ de las rodajas de plátano en los ingredientes base mientras cocinas. Si la receta incluye bayas, agrégalas a los ingredientes base mientras se cocinan.
Paso Dos: Retira del fuego, cubre y deja reposar durante 2 a 3 minutos. Añade las coberturas como se muestra en la siguiente sección.
Avena con Azúcar Moreno y Jarabe de Arce
Paso Uno: Mezcla el jarabe de arce y el azúcar moreno en la avena. Añade un poco de leche para suavizar la avena si lo deseas.
Paso Dos: Espolvorea las nueces pacanas picadas sobre la avena. Sirve caliente.
Avena con Plátano y Arándanos
Paso Uno: Mezcla el azúcar moreno y la mantequilla de cacahuate en la avena hasta que estén bien combinados. Añade un poco de leche para suavizar la avena si lo deseas.
Paso Dos: Decora con las rodajas de plátano restantes, arándanos y nueces picadas sobre la avena. Sirve caliente.
Avena con Frutas Mixtas
Paso Uno: Mezcla el azúcar moreno y la miel en la avena hasta que estén bien combinados. Añade un poco de leche para suavizar la avena si lo deseas.
Paso Dos: Decora con las frutas restantes sobre la avena. Sirve caliente.
Avena Chunky Monkey
Paso Uno: Mezcla el cacao en polvo, la mantequilla de cacahuate y los chips de chocolate en la avena hasta que estén bien combinados. Añade un poco de leche para suavizar la avena si lo deseas.
Paso Dos: Decora con las rodajas de plátano restantes sobre la avena. Sirve caliente.
Las Mejores Coberturas para la Avena
Además de las cuatro variaciones que te he mostrado, hay cientos de deliciosas coberturas que combinan muy bien con la avena. Quieres introducir diferentes sabores y texturas para llevar la avena de buena a genial.
Si te gustan las texturas crujientes en tu avena, añade ingredientes como coco tostado, galletas Oreo desmenuzadas (o cualquier galleta de tu elección) y semillas de calabaza. Las semillas de chía son extremadamente nutritivas también. Consigue algunas frutas secas (pasas, dátiles, etc.) para una textura masticable.
En cuanto a los sabores, podrías hacer avena con temas otoñales (piensa en manzana y canela o calabaza y nueces pacanas). Creo que una combinación de chocolate y frambuesas podría ser realmente indulgente también. ¡Todo se trata de experimentar!
Instrucciones de Almacenamiento
Ahora que sabes cómo hacer avena que alguien realmente amará, puedes compartirla con ellos. ¡Yay!
Cuando se trata de sobrantes, la avena cocida debe refrigerarse. Asegúrate de que se haya enfriado un poco antes de transferirla a un recipiente hermético. No pongas avena hirviendo en la nevera, ya que el cambio brusco de temperatura puede estropearla.
La avena cocida se conserva bien en la nevera por no más de 3 días, siempre que dure tanto. Recaliéntala en el microondas y añade un poco de leche para reintroducir la humedad si se ha secado.
Receta de Avena en 5 Minutos
Ingredientes
Receta Base
- 120 ml de avena enrollada
- 120 ml de leche de almendra sin azúcar o de cualquier leche de elección
- 120 ml de agua
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
Azúcar Moreno y Jarabe de Arce
- 1 cucharada de azúcar moreno empaquetado
- 1 cucharadita de jarabe de arce
- 30 ml de nueces picadas (cobertura)
Plátano y Arándanos
- 1 plátano pequeño dividido
- 60 ml de arándanos frescos
- 1 cucharada de azúcar moreno empaquetado
- 30 ml de nueces
- Arándanos adicionales para cubrir
Frutas Mixtas
- 120 ml de frutas mixtas arándanos, fresas, moras, ¡lo que desees!
- 7.5 ml de miel
- 5 ml de azúcar moreno
- Frutas adicionales para cubrir
Chunky Monkey
- 1 plátano pequeño dividido
- 5 ml de cacao en polvo
- 15 ml de mantequilla de cacahuate
- 15 ml de chips de chocolate
- Mantequilla de cacahuate y chips de chocolate para cubrir
Instrucciones
Microondas
-
Coloca todos los ingredientes base de la avena en un tazón mediano apto para microondas y mezcla juntos. Calienta en el microondas a potencia alta durante 2 minutos. Luego añade en incrementos de 15 segundos hasta que la avena esté esponjosa y suave. Esto solo es necesario la primera vez que lo prepares. Luego podrás medir el tiempo exacto necesario y repetir en el futuro. Revuelve antes de servir.
-
Para recetas que incluyen plátano – Agrega ½ del plátano finamente cortado a los ingredientes base mientras se cocina.
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Para recetas que incluyen cualquier tipo de baya (incluyendo arándanos): Agrega las bayas a la avena y a los ingredientes base mientras se cocinan.
Estufa
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En una cacerola pequeña, lleva el agua y la leche a ebullición. Reduce el fuego a bajo y vierte la avena y el resto de los ingredientes base de la avena. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que la avena esté suave y haya absorbido la mayor parte del líquido, aproximadamente 5 minutos. Retira del fuego, cubre y deja reposar durante 2-3 minutos.
-
Para recetas que incluyen plátano – Agrega ½ del plátano finamente cortado a los ingredientes base mientras se cocina.
-
Para recetas que incluyen cualquier tipo de baya (incluyendo arándanos): Agrega las bayas a la avena y a los ingredientes base mientras se cocinan.
Montaje
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Tan pronto como el paso del microondas o la estufa esté terminado, mezcla las coberturas y deja reposar durante unos minutos para enfriar y combinarse juntos. Suaviza con un poco más de leche, si lo deseas. Sirve caliente.
-
Para recetas que incluyen plátano – Agrega la mitad restante del plátano finamente cortado como cobertura a tu avena.
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Para recetas que incluyen cualquier tipo de baya (incluyendo arándanos): Agrega un par de bayas adicionales como cobertura a tu avena.
