¡Esta receta de salsa sencilla que se prepara en 5 minutos no requiere Cocción y sabe igual que la salsa suave de un restaurante! Aprende a hacer esta salsa fácil y deliciosa usando tomates en cubos asados al fuego, ajo, cilantro, cebolla dulce, jugo de lima y una mezcla de especias. ¡Perfecta para mojar con nachos de tortilla o para añadir a tus platos mexicanos favoritos!
¡Esta receta de salsa sencilla que se prepara en 5 minutos no requiere cocción! La salsa es un alimento básico en muchos hogares, y con razón—es rápida, fácil y deliciosa. Con solo un puñado de ingredientes y unos minutos de preparación, puedes disfrutar de los vibrantes sabores de la salsa casera cuando lo desees. A diferencia del Pico de Gallo, que es espesa y contiene trozos de ingredientes frescos, la salsa es más líquida y cubre cada nacho.
Ingredientes de la Receta
Cada ingrediente contribuye al sabor audaz y picante de esta salsa rápida y fácil.
- Tomates en cubos asados al fuego – Los tomates asados al fuego añaden profundidad y ahumado a la salsa, dando un perfil de sabor rico.
- Ajo – Los dientes de ajo frescos proporcionan un sabor aromático y pungente a la salsa.
- Cilantro – Las hojas frescas de cilantro añaden una nota herbácea y brillante a la salsa.
- Cebolla dulce – La cebolla dulce aporta un sabor suave y dulce que equilibrará la acidez de los tomates y el jugo de lima.
- Lima – El jugo de lima recién exprimido aporta acidez y frescura a la salsa.
- Polvo de chile – El polvo de chile proporciona un calor suave y añade profundidad de sabor a la salsa.
- Comino – El comino añade un sabor cálido y terroso que complementa las demás especias e ingredientes.
- Azúcar – Un toque de azúcar equilibra la acidez de los tomates y el jugo de lima, realzando el sabor general de la salsa.
Cómo Hacer Salsa de 5 Minutos
Paso Uno: Agrega los dientes de ajo a un procesador de alimentos grande y pica a alta velocidad hasta que estén finamente picados.
Paso Dos: Añade los tomates asados al fuego, las hojas de cilantro, los trozos de cebolla dulce, el jugo de lima, el polvo de chile, el comino y el azúcar al procesador de alimentos.
Paso Tres: Mezcla a alta velocidad durante 8 segundos, luego pulsa en ráfagas de 1 segundo hasta que todos los ingredientes estén finamente picados y bien combinados.
Paso Cuatro: Refrigera la salsa hasta que esté lista para usar. Ten en cuenta que la salsa siempre sabe mejor después de haber estado refrigerada por algunas horas, permitiendo que los sabores se mezclen.
Paso Cinco: Sirve con nachos de tortilla para mojar o úsala como salsa para tus platos mexicanos favoritos.
Paso Seis: Guarda cualquier resto de salsa en el refrigerador por hasta 1 semana en un recipiente hermético.
Preguntas Frecuentes
Sí, puedes sustituir tomates frescos por los tomates en cubos asados al fuego. Solo asegúrate de quitar las semillas y el exceso de líquido antes de añadirlos al procesador de alimentos. También, si usas tomates frescos, recomiendo usarlos cuando estén en temporada. Opta por tomates beefsteak o Roma, ya que suelen tener los mejores sabores para la salsa.
¡Absolutamente! Siéntete libre de ajustar la cantidad de polvo de chile según tus preferencias. También puedes añadir un jalapeño picado para un extra de picante si lo deseas.
La salsa estilo restaurante tiene típicamente una textura más suave, con los ingredientes finamente picados y una consistencia más líquida. Esto se logra utilizando una batidora, lo que ayuda a obtener la suavidad deseada. Por otro lado, la salsa gruesa tiene una textura más espesa y con menos líquido.
Consejos Expertos
- Para una salsa más gruesa, pulsa los ingredientes menos veces en el procesador de alimentos.
- Asegúrate de usar solo las hojas de cilantro y quitar los tallos, ya que pueden aportar un sabor amargo a la salsa.
- Para un frescor adicional, exprime el jugo de lima justo antes de mezclar la salsa.
Variaciones Optativas
¡Sé creativo y prueba estas variaciones opcionales para personalizar tu salsa según tus preferencias!
- Salsa de Mango: Agrega mango en cubos para un giro dulce y ácido.
- Salsa de Piña: Incorpora trozos de piña fresca para un sabor tropical.
- Salsa de Frijoles Negros y Maíz: Mezcla frijoles negros escurridos y enjuagados y granos de maíz descongelados para añadir textura y sabor.
Preparar, Almacenar y Congelar
Prepara la salsa con antelación y guárdala en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Los sabores continuarán desarrollándose con el tiempo, haciéndola aún más deliciosa día tras día. También puedes congelar esta salsa si está hecha con tomates enlatados (no frescos). Es una solución práctica para cenas entre semana y reuniones de último minuto. Simplemente transfiere la salsa a un recipiente apto para el congelador y guárdala por hasta 3 meses. Cuando estés listo para usarla, descongela la salsa en el refrigerador durante aproximadamente ocho horas antes de servir.
Ahora estás listo para preparar un lote de esta fácil Salsa de 5 Minutos y disfrutar de sus sabores frescos y picantes. No olvides compartir tu experiencia en los comentarios. ¡Feliz degustación!
Receta de Salsa de Restaurante en 5 Minutos
Ingredientes
- 2 latas de 400 g de tomates en cubos asados al fuego
- 8 dientes de ajo pelados
- 1 manojo grande de cilantro cortados los tallos
- ½ cebolla dulce o blanca pelada y cortada en trozos
- 1 lima grande recién exprimida
- 1 cucharadita de polvo de chile
- 1 cucharadita de comino
- ½ cucharadita de azúcar blanca
Instrucciones
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Coloca los dientes de ajo en un procesador de alimentos o batidora grande y pulsa a alta velocidad hasta que estén finamente picados.
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Agrega el resto de los ingredientes de la salsa al procesador de alimentos y mezcla a alta velocidad durante 8 segundos. Luego pulsa en ráfagas de 1 segundo hasta que todos los ingredientes estén finamente picados. Refrigera hasta que esté listo para usar.
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Sirve con nachos de tortilla. Para el mejor sabor, refrigera la salsa por unas horas para permitir que los sabores se mezclen antes de servir.
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Almacena en el refrigerador. Se mantendrá fresca por hasta 3 días.
